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Amazy Gärkörbchen inkl. Anleitung mit Rezepten – Der ideale Gärkorb für Brotteig aus natürlichem Peddigrohr (oval | Ø 35 cm) – mit Leineneinsatz

(4.5 / 5 bei 352 Stimmen)

Preisvergleich

12,99 €

inkl. 19% gesetzlicher MwSt.Zuletzt aktualisiert am: 20. November 2019 20:07
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Art,
Größen:Verschiedene Größen. Bei der Bestellung bitte angeben.
Hersteller und/oder Marke:Amazy
Material:Peddigrohr
Artikelgewicht:281 g
Produktabmessungen:34,8 x 15,6 x 8 cm

Beschreibung

  • Praktischer Brotgärkorb aus 100% nachhaltigem Rattan für bis zu 1kg Teig
  • Gärform mit ausreichend Mehl bestäuben und den Teig entsprechend ruhen lassen
  • Verleiht dem Brot seine traditionelle Form mit Rillenmuster und verbessert die Krustenbildung
  • Inklusive Beileger mit Rezeptideen und Tipps rund ums Thema Brotbacken
  • Dank des schicken und natürlichen Designs auch perfekt als Brotkorb geeignet

Produktbeschreibungen

Amazy Gärkörbchen
Die Amazy Gärkörbe werden aus natürlichem Peddigrohr nach traditioneller Technik in Vietnam handgefertigt.
Peddigrohr wird aus dem Stamm der Rattanpalme gewonnen und dient schon seit über 100 Jahren zur Herstellung von Brotgärkörben. Dieses Naturprodukt ist damit zu 100% nachhaltig und ideal für die Zubereitung von klassischem Korbbrot.

Bevor Sie Sauerteig im Backofen backen können, muss dieser “gehen” und reifen können, damit der Brotteig am Ende locker und luftig ist und seine typische Form erhält. Unser Peddigrohrkorb hilft, den Brotteig zu formen und aufgehen zu lassen.

Indem die Brotbackkörbe Wärme speichern und die entstehende, ausweichende Feuchtigkeit aufnehmen, wird der Gärprozess optimal reguliert. Das Ergebnis ist eine gleichmäßige “rillige” Porung und eine knusprige Kruste – wie vom Bäcker.

Nachdem das leckere Brot fertig zum Verzehr ist, können die dekorativen Brotgärkörbchen aber auch hervorragend als Brotkörbchen zum Anreichen für Ihr Frühstück oder Dinner verwendet werden. Das enthaltene Leinentuch fängt Krümel auf, die anschließend leicht entsorgt werden können.

Die Peddigrohrkörbchen sind in 6 Größen für verschiedene Broitlaiber erhältlich:

  • rund 16 bzw. 25cm – bis zu 350g bzw. 1kg Brot
  • oval 28 bzw. 35cm – bis zu 500g bzw. 1kg Brot
  • Dreieck 25cm – bis zu 750g Brot
  • Ring 30cm – bis zu 1,5kg Brot

Anwendung:

  • Brotteig entsprechend der Größe und Form vorbereiten
  • Körbchen mit ausreichend Mehl bestäuben und Brotteig hineingeben
  • Teig mit einem Tuch abdecken und im Teigkorb gären lassen
  • Zur Entnahme einfach die Gärform wenden und den Teig stürzen
  • Überschüssiges Mehl abklopfen und Teigreste mit lauwarmem Wasser beseitigen
  • Nicht als Brotbackform im Ofen verwenden!

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